レストランから生まれた    ケーキ工房 「 ラ ピエスモンテ」PieceMontee
by PieceMontee2006
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ピエスモンテ「PieceMontee」

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「新横浜HANZOYA レストラン生まれのおいしいケーキとパン屋さん」
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# by PieceMontee2006 | 2009-02-12 11:14 | お知らせ・イベント

小金井農園

小机にある小金井農園に行ってきました♪♪
全体で3000坪あると言う農園にはたくさんのお野菜、果物がありました☆

まずイチゴのハウス♪♪
天気が良かったのでハウスの中はぽかぽかで暖かかったです。
そのハウスの中には秋姫と紅ほっぺの2種類が育っていました♪♪
右:秋姫  左:紅ほっぺ
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農薬を使わないと言う小金井さんのハウスにはミツバチがたくさん飛んでいました。
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携帯と比較してもこんなに大きないちご!!!!!
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次はトマト(≧▽≦)
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土を使わない栽培でこのドームの中は水??
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ルネッサンスとごほうびの2種類☆
ルネッサンスは少し皮がかたく、酸味があるのが特徴です。
ごほうびは実はしっかりめですが、とても甘いのが特徴です。
それぞれ好みがあると思うので、食べ比べてみるのもいいですね♪♪
先がとがっているのは甘いトマトの証拠でファースト系と呼ばれるものですが、収穫の時などにこの先で他のトマトを傷つけたりしてしまい、扱うのがとてもたいへんなんだそうです


6月にはトマトの時期が終わり、ハウスの中が40度になる頃にはメロンのハウスに代わるそうです!!
でもまたこのメロンがおいしいそうなので、ピエスモンテに入り次第また告知します(≧Ш≦)♪♪

この葉の違い分かりますか??
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そして、この野菜はなんでしょう??
これは……

葉が赤紫っぽい色が入ってるのがえんどう豆
全体的に緑のものがスナックえんどうだそうです。

台所でそのまま放置すると生えてきたりするんですかねぇ…
これはにんにくです!!!
5月~6月が収穫の時期なので、まだまだ茎がまっすぐですが、収穫時期になると折れて採る合図になるそうです♪♪
玉ねぎも同じシステムで収穫時期が分かるそうですが、にんにくはタイミングが難しいみたいです。
早すぎても、実がなってなくて、皮を剥いても剥いても実がない!!!
遅すぎても実がバラバラになってしまうそうです…


最後に杏の木です♪♪
畑に杏などの実がなる木を植えても、栄養が多すぎて、花は咲くものの実はならないそうです…
知っていましたか??
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他にもねぎ、タアサイ、黒キャベツ、玉ねぎ、栗などなど…
たくさん育っていました♪♪

こだわりのお野菜をぜひピエスモンテに買いに来てくださいね♪♪
新横浜 フランス料理 HANZOYA ウェディングケーキ専門工房 
パティスリー ラ ピエスモンテ
営業時間 :11:00〜19:00
定休日 : 月・火曜日  
住所 :横浜市港北区新横浜3-6-12 日総第十二ビル 1F
TEL :045-470-5577
アクセス :JR新横浜駅から徒歩約2分
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# by piecemontee2006 | 2009-02-10 14:40 | ピエマル<野菜・果物>

ついに!!

ホールのケーキが出来ました♪♪
サイズは4号サイズです。

しっとりチーズケーキ   ¥1050
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さっぱりだけどコクのあるスフレのチーズケーキ☆
1ホールをペロリと食べられてしまいそうなケーキです(≧е≦)

平日1個、休日2個限定なのでお早めにお買い求めください♪♪

新横浜 フランス料理 HANZOYA ウェディングケーキ専門工房 
パティスリー ラ ピエスモンテ
営業時間 :11:00〜19:00
定休日 : 月・火曜日  
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# by piecemontee2006 | 2009-02-06 19:57 | スタッフ日記

講習会

1日に高島屋パザパクラブ企画のバレンタインデー講習会が行なわれました♪♪
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チョコレートスフレとトリュフの2種類を1時間ぐらいで作り上げちゃいました(≧▽≦)
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出来たトリュフをぜひプレゼントに…
と言う事で、ラッピング講習も一緒に☆
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ティータイムでは出来たチョコレートスフレを温かい物と冷たいもので食べ比べ♪♪
どちらがお好き…??

どちらも簡単ですぐ出来ちゃうのにとってもおいしい☆
ぜひバレンタインに私も作ってみよって思いました(≧Ш≦)♪♪

新横浜 フランス料理 HANZOYA ウェディングケーキ専門工房 
パティスリー ラ ピエスモンテ
営業時間 :11:00〜19:00
定休日 : 月・火曜日  
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# by piecemontee2006 | 2009-02-06 17:20 | お知らせ・イベント

Valentine's Gift

そろそろ近づいてまいりました♪♪
大好きなあの人へ…
お世話になっているあの方へ…
仲良しのあの子へ…
今年流行の逆チョコ…??

ピエスモンテでもいろんなお菓子がそろってきました☆

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Valentine's Box   ¥800
ショコラナッツ、ショコラアーモンド、ショコラへーゼルをそれぞれ特別な箱に入れてラッピングしました♪♪

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ハートラップ   ¥1000ショコラナッツ、ショコラアーモンド、ショコラへーゼルのどれかお一つと焼き菓子の詰め合わせをかわいくラッピング(≧▽≦)♪♪
※プチギフト(焼き菓子のみの詰め合わせ) ¥500 もご用意しております♪♪

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ハートショコラ  ¥1400
チョコレートで出来たピエスモンテに小さなトリュフを閉じ込めました☆
※予約制になります

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ショコラ BOX  ¥800
ミルクチョコレート、ガナッシュ、オレンジ風味、フランボワーズ風味の4個入りBoxです♪♪


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ディスプレイもバレンタイン物を中心に大変身☆
ぜひお気に入りの1点を見つけてください(^〇^)
 

新横浜 フランス料理 HANZOYA ウェディングケーキ専門工房 
パティスリー ラ ピエスモンテ
営業時間 :11:00〜19:00
定休日 : 月・火曜日  
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# by piecemontee2006 | 2009-01-30 16:25 | 店内の様子

地元の“きまじめ野菜”

横浜小机の農家さん“フレッシュビーンズ 小金井農園”より毎朝採れたての“きまじめ野菜”を小金井さんに届けてもらっています♪♪

小金井さんの『美味しい野菜を食べて欲しい』という熱意のこもったきまじめな野菜ばかりです!
今の時期は旬の小松菜、タアサイ、ブロッコリやキラキラ輝く甘~いイチゴ・・・
ちょっと珍しい黒キャベツ、なべちゃんネギなどなど日替わりで用意してます。

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毎日早い時間には無くなってしまうので、ぜひお早めにお越しください(^=^)♪


フレッシュビーンズ小金井農園 のウェブサイトもぜひご覧くださいませ。
http://www2u.biglobe.ne.jp/~spzz/fb/



新横浜 フランス料理 HANZOYA ウェディングケーキ専門工房 
パティスリー ラ ピエスモンテ
営業時間 :11:00〜19:00
定休日 : 月・火曜日  
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# by piecemontee2006 | 2009-01-22 18:14 | ピエマル<野菜・果物>

スイーツSweets

1月12日(月)
フジテレビ “スイーツSweets”で当店のタルトポティポンムが紹介されました☆
今週より販売しております。
ぜひこだわりのケーキをお召し上がり下さい♪♪

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タルト ポティ ポンム    ¥530


新横浜 フランス料理 HANZOYA ウェディングケーキ専門工房 
パティスリー ラ ピエスモンテ
営業時間 :11:00〜19:00
定休日 : 月・火曜日  
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# by piecemontee2006 | 2009-01-15 18:07 | お知らせ・イベント

After party 

1月10日のアフターパーティ♪♪
内容が盛りだくさんのパーティでした(≧▽≦)
ケーキ入刀、携帯でビンゴ、フーセンゲーム、ブーケプルズ etc…
人数様はそこまで多くはなかったのですが、かなり盛がりました↑↑

入刀されたケーキ☆
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最後に幹事様とご新郎ご新婦様で…
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おまけ…
お二人に気に入っていただいた看板です♪♪
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毎回お二人のためだけに書かせていただいています(≧Ш^)


新横浜 フランス料理 HANZOYA ウェディングケーキ専門工房 
パティスリー ラ ピエスモンテ
営業時間 :11:00〜19:00
定休日 : 月・火曜日  
住所 :横浜市港北区新横浜3-6-12 日総第十二ビル 1F
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# by piecemontee2006 | 2009-01-11 11:13 | スタッフ日記

新商品♪♪

かわぃぃクッキーができました(≧▽≦)
HANZOYAの披露宴でお子様のデザートに出されている物と同じものが味わえちゃいます☆
動物もたくさんの種類でカラフルにご用意。
ぜひお気に入りの動物を見つけてみてはいかがですか??

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クッキー2枚入り  ¥300


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営業時間 :11:00〜19:00
定休日 : 月・火曜日  
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# by piecemontee2006 | 2009-01-07 16:44 | スタッフ日記

新年の営業のお知らせ

新年明けましておめでとうございます!

昨年は、たくさんのお客様にご来店いただき
ありがとうございました。
今年もラ ピエスモンテを宜しくお願いいたします☆


1月7日(水)11:00より 新年の営業を開始致します。

おいしいお菓子やパン、ガレット
暖かいお飲み物などをご用意して
スタッフ一同皆様のご来店お待ちしております\(^O^)/




新横浜 フランス料理 HANZOYA ウェディングケーキ専門工房 
パティスリー ラ ピエスモンテ
営業時間 :11:00〜19:00
定休日 : 月・火曜日  
住所 :横浜市港北区新横浜3-6-12 日総第十二ビル 1F
TEL :045-470-5577
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# by piecemontee2006 | 2009-01-03 15:45 | お知らせ・イベント